跟著老皮享受生活

今年的冬天冷冷的！老皮決定要來點特別料理....

本日食材有：

生米  4碗

去骨土雞腿肉  1隻

冰箱裡快爛掉的高麗菜  半顆

泡水香菇(泡開水約10分鐘)  4朵

本日調味料有：

老薑切片  隨意

胡麻油  隨意

料理米酒  隨意

開水  隨意

醬油  隨意

鹽巴  隨意

你沒看錯！！老皮煮菜真的超隨意！！

首先....為了怕吃的時候太油，請不要再加任何植物或動物油

我選擇把土雞腿雞皮那面撲在平底鍋，逼出雞油來

等油熱後加入老薑片，這時候先滴幾滴麻油開始增加香味

等到熱度差不多，就把香菇、高麗菜帥氣的丟進去

再把各調味料更隨意的丟進去

(我使用的各調味料牌子供大家參考)

接下來.....在肉還沒有全熟的情況下再帥氣的將平底鍋的所有內容物丟入放著生米的大同電鍋內鍋裡.....

這時候請記得再滴幾滴麻油

內鍋外的水...隨意(我大概放1杯左右)

然後~我就回到溫暖的被窩划手機等電鍋跳起！！

30分鐘後....

是不是美得像幅畫呢？(哪幅？)

最後...用飯匙攪拌均勻後就完成心暖暖麻油雞飯了！！

這道料理從備料到送進電鍋大約15分鐘....

我認為是不麻煩但可以吃到厭煩的一道料理(因為我連續吃了四餐)

歡迎大家隨意的煮來吃喔！